LLEGÓ EL FIN DE LA CANDIDIÁSIS

Buenos y lluviosos días,

El pasado miércoles fue un gran día para mi.Fui a mi médico naturópata  y todos los resultados de intolerancias alimentarias fueron negativos y además mi cándida ha desaparecido.

Es una gran felicidad...después de 10 meses de esfuerzo.Después del subidón vuelvo a mi rutina y a poner todo otra vez en orden.

Ahora ya nada es lo mismo, ya mi forma de alimentarme es diferente.

Durante todo este período he notado que mi piel ha mejorado, mi estómago no me duele(esto significa que los gases salen facilmente de mi cuerpo), no tengo dolores de regla.Y además he conseguido mi objetivo que era acabar con la candidiásis.

Creo que ha merecido la pena.

Tengo que decir que a veces es difícil no tirar la toalla.Sobre todo cuando estás pasando un mal momento o sales a comer fuera.

Es casi imposible comer sano si lo haces fuera de casa... sobre todo si se trata de comer de tapas.Pero desde luego no nos vamos a privar de comer esas tapitas de vez en cuando si se está en buena compañía.

Hay algo que también he aprendido y es que nuestras emociones están directamente relacionadas con nuestro cuerpo(nuestra piel, nuestro estómago...).

Siento haber estado ausente varios meses sin publicar nada debido a circunstancias personales.

Ahora vuelvo con muchas ganas y mas fuerzas ya que estoy curada y veo claramente los resultados positivos de mi dieta estricta.

Un abrazo

DESAYUNOS ANTICÁNDIDA

Como hemos visto, para sustituir los lácteos podemos tomar leche de soja, leche de almendras, lecha de avena.....Este tipo de leche hay que tener en cuenta que hay que consumirla en tres días como máximo.Se pueden utilizar para hacer bizcochos, magdalenas...

Yo, personalmente no tomo estas bebidas, prefiero hacerme un zumo de naranja, de pomelo y granada, de mandarias, de kiwi y manzana.Mas adelante publicaré recetas de zumos naturales según la temporada.

Recomiendo que consideréis los desayunos como una comida mas.Hay que tener en cuenta que no podemos comer pan, galletas, dulces...A parte es la comida mas importante del día.

Te puedes hacer todo tipo de cosas para desayunar:ensaladas, revueltos de carne y verdura(calabacín,ternera...),tomate en rodajas con aceite de oliva, patés de verduras, paté de aceitunas, gazpacho, salmorejo sin pan, pastel de manzana sin ázucar...un huevo frito o pasado por agua...Es recomendable ir cambiando, no desayunar siempre los mismo.Aquí podéis ver un ejemplo de desayuno anticándida.

El aguacate es ideal para introducirlo en nuestro desayunos, puesto que tiene un bajo índice glucémico y además sacia!Y no engorda, ayuda al colesterol bueno.Hay varias formas de prepararlo: 1.Lo partimos por la mitad, le quitamos el hueso, le añadimos sésamo tostado por encima(rico en calcio) y nos lo comemos con cuchara, 2. Hacer guacamole y comerlo con tortitas de arroz o maiz.3º Machacarlo y untarlo en pan integral de centeno sin levadura añadiendo unas rodajitas de tomate.

SUSTITUTIVOS DEL PAN CON LEVADURA:

• Bueno yo después de dar mil y una vuelta para encontrar PAN SIN LEVADURA Y QUE ADEMÁS TUVIESE BUEN ASPECTO lo encontré en el alcampo!! en la parte de dietética UN PAN ALEMÁN SIN LEVADURA: SOLO LLEVA HARINA INTEGRAL DE CENTENO + AGUA + SAL.Aquello fue un milagro!

• También existe el pan de centeno hecho con levadura madre, que también suele aparecer con la etiqueta de PAN ALEMAN.Yo si que puedo tomar levadura madre pero depende de la persona.MARCA MESTEMACHER o BIOSPIRIT, PUEDES ENCONTRAR EN EL ALCAMPO O EN UN HERBOLARIO.
  
  
  
  
  

• DE LA MARCA SORIA NATURAL TIENES UNA GRAN VARIEDAD DE TOSTADAS LIGERAS: PUEDES ENCONTRAR DE ARROZ INTEGRAL CON QUINOA, ARROZ INTEGRAL CON LINO, ARROZ INTEGRAL CON TRIGO SARRACENO... ESTÁN BUENAS. Esta marca está en todas las tiendas ecológicas y en los herbolarios, e incluso probablemente en las grandes superficies.

• Bueno y lo mas conocido por todos son las TORTAS DE ARROZ O MAIZ INFLADO... ESO LO PUEDES ENCONTRAR EN CUALQUIER SUPERMERCADO YA.¡Ojo siempre que sea cereal integral!

¡LO QUE SI PODEMOS TOMAR!

• FRUTAS:Manzanas,peras,mandarinas,kiwis,naranjas, pomelos,granadas, piña.En definitiva fruta que no esté muy madura ni con sabor muy dulce.Evitar los plátanos, las chirimoyas, el melón, los higos.
• VERDURAS: Lo ideal es tomar la verdura cruda pero a veces es difícil.

1. Verduras crudas pueden ser:espinacas, rábanos, pimientos,espárragos, cebolla, cebolleta, tomates, calabacín,coliflor,col lombarda,repollo,rúcula,ajo,zanahoria (no recomiendo que se tomer cocida sube mucho el índice glucémico),brocolis, apio(le pasa lo mismo que a la zanahoria),hinojo, alcachofas...
2. La siguiente opción a CRUDAS, es al vapor: No hervir demasiado las verduras, hay que procurar que queden “al dente”.
3. Luego todas las verduras se pueden sofreír con mucho ajo para que no queden muy tontas, o en revuelto...
   Las verduras saben muy ricas al wok.En este caso practicamente no hace falta hervirlas antes, simplemente hay que cocinarlas con el fuego fuerte.
   
   La única verdura que yo sé que hay que cocinar si o si es la berenjena. 
    

• CEREALES: Siempre integrales.Los cereales integrales al no haber sido sometidos a un proceso de refinamiento tienen un mayor valor nutritivo.La diferencia entre un cereal blanco y uno integral no es la cantidad de hidratos de carbono que contiene sino como lo absorbe nuestro cuerpo.Un cereal integral está protegido por una capa de fibra, y nuestro cuerpo es incapaz de absorber fibra, y así tarda mas en que nuestra sangre convierta los carbohidratos en glucosa.No debemos abusar de los hidratos de carbono.

1.Avena:Es el cereal mas saludable ya que entre otras cosas regula los niveles de colesterol, regula el nivel de glucosa en sangre,es antioxidante,contiene hierro...apto para celíacos.

2.Espelta: Tiene menos gluten y mas fibra que el trigo.

3.Maiz: Reduce el nivel de glucosa en sangre.apto para celíacos.

4.Centeno: Alto contenido en fibra,disminuye la absorción de azúcares.

5.Mijo: Alto contenido en fibra, saciante.Evitar si tienes colesterol.apto para celíacos.

6.Quinoa: Es la alternativa al arroz, ya que tiene menor índice glucémico.alto contenido en fibra y proteínas.apto para celíacos

7.Trigo sarraceno: Mejora la tolerancia a la glucosa.apto para celíacos.

Aqui os paso un blog muy interesante donde teneis mas información sobre cereales:http://www.1reflejoenelespejo.com/2014/08/cereales-pseudocereales-y-sus.html#.VHX3wcmT7IV

Cómo máximo debemos tomar 80 gramos de cereales en nuestra comida diaria principal.

• HUEVOS:no contiene CARBOHIDRATOS Como mucho debemos comer 4 huevos a la semana.El huevo es un alimento rico en todo(lípidos, proteínas,vitaminas,minerales,aminoácidos esenciales).Los huevos son bastante socorridos para cuando no sepamos que cocinar y además te da energía, sacia...LA FORMA IDEAL DE COCINARLO ES PASADO POR AGUA PARA QUE NO PIERDA PROPIEDADES pero si se abusa tampoco sería bueno.
  
  
• ACEITUNAS, BERBERECHOS, MEJILLONES: Son ideales para esta dieta ya que no contienen carbohidratos.Principalmente contienen proteínas.
  
  
• ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA: Importante que sea de extracción en frío..
  
  
• BEBIDAS VEGETALES:Es importante que cuando compréis este tipo de bebidas, os fijéis que efectivamente no contiene: azucares añadidos, lácteos, trigo, edulcorantes... SOLO DEBE CONTENER AGUA + BEBIDA + SAL. NINGÚN INGREDIENTE MAS!!Casi mejor, que os diga la MARCA y así no os liáis: SORIA NATURAL(ya iréis viendo que compro muchas cosas de esta marca)

1.SOJA: no contiene CARBOHIDRATOS, contiene PROTEÍNAS Y CALCIO.No abusar, alternar con otras bebidas vegetales ya que te puede generar una nueva intolerancia.

2.LECHE DE ALMENDRAS:Bajo IG, contiene calcio(importante si no podemos tomar lácteos).

3.LECHE DE AVENA: Ya hemos visto las propiedades.

• FRUTOS SECOS:BAJO I.G. SÉSAMO(CONTIENE CALCIO), NUECES(GRASA SANA),ALEMDRAS.SIN ABUSAR.

En cuanto a carnes o pescados, puedo decir que es mejor el pollo y la ternera que el cerdo por ser mas digestivos....Y es mejor pescado blanco que es menos graso y tiene menos hidratos.Pero esto es ya cuestión de gustos, y de como lo tolere cada cuerpo.

En definitiva, yo lo que he aprendido de todo esto es que NO PODEMOS ABUSAR DE NINGÚN ALIMENTO, LO IDEAL ES COMER UN POCO DE TODO, CADA ALIMENTO NOS APORTA ALGO DIFERENTE Y ESO ES LO QUE DEBEMOS APROVECHAR Y NO HARTARNOS....Cuando dejas de tomar algo por intolerancia y luego vuelves a tomarlo porque ya estás “curado”, notas perfectamente el efecto que hace este alimento en tu cuerpo si abusas... lo notas en la piel, en el estómago... SOMOS LO QUE COMEMOS.

LO QUE NO PODEMOS COMER

La alimentación juega un papel muy decisivo a la hora de combatir esta enfermedad.A la cándida le encanta todo lo que tenga sabor dulce, así que ánimo para las dulceras!También os digo que el cuerpo se adapta a los sabores no dulces y en el momento que tomas algo un poco dulce ya no te gusta como antes.

A mi me detectaron muchas intolerancias, algunas provocadas por la cándida, otras simplemente por una mala alimentación.Lo ideal es que cada uno sepa sus propias intolerancias(suelen ser temporales).

1.Antes de nada voy a definir que es el índice glúcemico de los alimentos: Es la velocidad en la que nuestro cuerpo convierte los carbohidratos en glucosa en la sangre por tanto debemos buscar alimentos con bajo índice glucémico(los alimentos con alto I.G. favorecen la cándida).Aqui podéis consultar una tabla muy completa de alimentos con sus IG:

http://www.montignac.com/es/buscar-el-indice-glicemico-ig-de-un-alimento/#tab_low.

2.Por lo tanto tampoco debemos abusar de los hidratos de carbono.Es recomendable como máximo 80 gramos de hidratos de carbono al día en nuestra comida principal(hidratos son el arroz, la pasta, las patatas...).

3.No podemos tomar nada que haya pasado por un proceso de fermentación:  Bebidas alcohólicas, levadura de cerveza, levadura de pan(si se puede tomar la levadura química),vinagre,lácteos...4.No podemos tomar mermeladas, compotas, fruta confitada o escarchada, fruta seca, fruta deshidratada. Mas adelante colgaré recetas de batidos naturales buenisimos.

4.No podemos beber bebidas gaseosas.Recomiendo beber zumo de frutas y verduras naturales sin ázucar añadido.

5.Nada de azúcar, nada de miel, se sustituye por stevia (pero sin abusar de esta).Los alimentos o las bebidas nunca nos deben saber dulces(a ser posible).

6.No podemos tomar hongos, es decir champiñones o setas.

CONSEJOS

• Ólvidate de los pantalones estrechos , esos que favorecen tanto nuestra figura si... Todo eso favorece el aumento de húmedad en la zona por lo que la cándida se pone contenta contenta.
• Olvídate de tampones, compresas...ya están pasando de moda debido a los problemas de salud y las alergias que están generando. Lo ideal para esta situación es utilizar las esponjas marinas:.http://buenasterapias.blogspot.com.es/2013/05/esponjas-marinas-para-la-menstruacion.html.Aqui encontráis un resumen de lo que son y de los beneficios. Cuando hayáis acabado con la cándida, recomiendo las copas menstruales: http://www.copasmenstruales.com/.La copa menstrual es un recipiente de silicona médica que recoge todo el flujo en su interior, es un método cómodo, limpio, saludable y barato ya que pueden durar hasta 15 años.
• Utiliza siempre ropa interior siempre 100% algodón: Puedes encontrar en "carrefour", "El corte Inglés", "mercerías de toda la vida".bueno las mas bonitas las encuentras en "etam".
• Para lavarte, mezcla tu gel íntimo neutro con "aceite esencial del Arbol del Té".Alivia muchisimo.Los aceites esenciales están en cualquier herbolario o tienda ecológica.El aceite esencial del árbol del té es ideal para eliminar hongos, piojos....
• En la playa en la pisicina, "cámbiate de bikini o bañador", no mantengas la húmedad.
• ¡Come mucho ajo!!.Es el mejor antibiotico natural.A parte de tener otras muchas propiedades, el ajo crudo tomado en ayunas por la mañana ayuda a luchar contra la cándida, evita que cojas resfriados, es bueno para el corazón...Para que no se repita, yo lo corto muy chiquitito en daditos, y lo mezclo con un zumo de naranja y su pulpa y me lo tomo sin masticar.También existen pastillas que contienen ajo pero para mi es mejor el ajo natural.
• Después de tener relaciones sexuales... inmediatamente lávate para quitar la húmedad.
• ¡¡Y bueno no te desesperes!! O si desespérate, grita, llora , enfádate pero ¡¡¡nunca tires la toalla!!.Al principio el cambio de hábitos es duro.Primero porque tienes que dejar de comer muchas cosas que te gustan, segundo no encuentras facilmente alternativas(yo ya os iré dando) y tercero la cándida se rebela cuando no le das lo que quiere y pica para morirse!!!!
• Cuando estás con la regla parece que desaparece pero cuando termina vuelve a estar ahí.
• Tendrás mucho altibajos, a veces te sentirás mejor otras veces peor....con el estrés la cándida la notas mucho mas …. por lo que intenta no hacerle mucho caso... no pienses mucho en ella, no pienses ayyy!! ya está aquí otra vez!! Simplemente haz tu vida normal, y punto sin pensar en... cuando se me quitará, en que otra vez se repite... no mejoro...A veces desaparece cuando tu no piensas en ella.Por lo que te darás cuenta que hay un factor psicológico muy importante en esta enfermedad.

DEFINICIÓN DE CANDIDIÁSIS

La candidiásis es una enfermedad que viene producida por la existencia en demasía en nuestro organismo de un hongo llamado "cándida".  Se puede reproducir mas de la cuenta en el estómago, en la boca, en la vagina y afecta tanto a hombres como a mujeres.

La candidiásis vaginal es solo un tipo de cándida.Sorprende saber cuantas adolescentes y mujeres han padecido o padecen esta enfermedad.

La candidiásis  se produce principalmente por la bajada de defensas ante situaciones de estrés o ante la toma continuada de antibióticos.

¿Y por qué en este siglo aparece esta nueva enfermedad? Bajo mi punto de vista tiene una gran influencia nuestra alimentación y nuestra forma de vestirnos.Ingerimos demasiada azúcar incluso sin ser conscientes de ello( muchos productos que nunca imaginábamos tienen azúcar) y por otro lado tampoco dejamos respirar la zona con nuestros pantalones estrechos, ropa interior que no es de algodón ,leggins, compresas y tampones que no son tampoco 100 % de algodón.Todo eso influye.

La candidiásis puede ser crónica, si no se toman medidas para volver al equilibrio.

La candidiásis vaginal no es una enfermedad de transmisión sexual.Si la mujer sufre candidiásis, el hombre puede tener molestias, pero se elimina con cremas fungicidas.

Si tienes candidiásis de forma muy frecuente acude a un médico que te pueda detectar TUS INTOLERANCIAS.Quizás necesitas que tu cuerpo se desintoxique por lo que deberás dejar de tomar ciertos alimentos que ayudan a que la cándida prolifere.En mi caso me salieron intolerancias que tenían todo que ver con los elementos que alimenta al hongo "cándida": Ázucar, miel, canela, levadura de pan biológica, productos que han sido sometidos a un proceso de fermentación(vinos, vinagre, quesos).

Yo particularmente acudí a una médico naturópata(dentro de la vertiente de kinesiología) quien me detectó todas las intolerancias anteriores.

Para detectar si lo que tienes es cándida, puedes ir al ginecólogo, o al médico de cabecera. Es fácil de ver a simple vista,pero lo mejor es que te hagan un cultivo del flujo vaginal.Normalmente a parte de tener picores en la zona también segregamos como un fluído espeso blanco como si fuese yogurt,puedes sentir también cosquilleos...o como pinchacitos pero no escozor.