ARROZ INTEGRAL CON CARABINEROS Y CALAMARES

Bueno ayer hice un plato para chuparse los dedos, nunca mejor dicho.

Ingredientes para 1 persona.

• 2 carabineros.
• Un puñadito de guisantes(los compré frescos que es la época y están mas ricos).
• Medio tomate.
• Medio pimiento verde
• 2 dientes de ajo.
• Vino blanco de Jerez.
• Calamares fresco cortado en rodajas.

Lo primero picar la verdura:

Yo decidí freír un pelín(vuelta y vuelta) los carabineros en la paellera que vayamos a utilizar para darle ya sabor.

Entonces sacamos los carabineros y echamos el calamar troceado... cuando ya esté blanquito añadimos la verdura troceadita.

A los 3 minutos añadimos los guistantes.Y a los 3 minutos añadimos el vino.Dejamos que se consuma para acabar añadiendo el arroz(media taza y el doble de agua) para sofreirlo y luego añadir el agua.

1 minuto antes de que el arroz esté hecho añadimos los carabineros, apagamos y dejamos reposar 2 minutos.

Y así ha quedado.Riquísimo, prohibido no chuparse los dedos.

Buen provecho